Salada Orzo Alimonada para os Amantes de Ervas

11 Setembro, 2018by IvoLeitePT0

Salada Orzo Alimonada para os Amantes de Ervas

 

Fácil: 30 mins | Vegetariana

 

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Orzo ou Risoni, às vezes também chamado de arroz italiano, é uma massa alimentícia típica da cozinha italiana, e que tem a forma do arroz. É frequentemente usado em sopas, mas pode ser servido também como salada, arroz de forno, ou o que sua criatividade mandar.

Esta receita de salada alimonada de Orzo é para amantes de Ervas Aromáticas. É fácil de fazer e cheia com os melhores sabores frescos e picantes! Perfeita para servir como prato principal, ou acompanhamento é fácil de personalizar.

Receita De Salada De Orzo com Limão para os Amantes de Ervas

Sou só eu que adoro cozinhar com ervas aromáticas? Ervas frescas são o melhor tempero que existe, não têm calorias e evitamos de usar o sal.

 

Ingredientes

Ingredientes:

  • 250gr orzo (ou outro tipo de massa)
  • 400gr grão-de-bico (ou outro feijão para dar mais proteína)
  • 1 pepino cortado
  • 2 mãos cheias de espinafre fresco ou rúcula
  • meia cebola vermelha pequena, em cubos
  • 1 xícara de folhas de manjericão fresco picado
  • 1 xícara de folhas de hortelã fresca picadas
  • 1-2 limões
  • 1/4 xícara de azeite
  • sal marinho e pimenta preta a gosto

Opcional: 1/2 xícara de queijo feta ou queijo de cabra e pinhões ou amêndoas se quiser.

 

Como Fazer a Salada de Massa

Como Fazer A Salada:

Super super fácil!  Simplesmente…

  1. Prepare a sua massa. Cozinhe al dente de acordo com as instruções da embalagem, certificando-se de salgar generosamente a água da massa. Em seguida, escorra e enxague com água fria até esfriar.
  2. Junte todos os ingredientes. Combine a massa e os ingredientes restantes numa tigela grande e misture até ficarem combinados uniformemente.
  3. Prove e tempere. Não pule este passo! 😉 Dê à salada um gosto, em seguida, tempere com algumas pitadas de sal e pimenta e sumo de limão (se necessário) até que o equilíbrio de tudo seja ao seu gosto.
  4. Serva! Então sirva! Ou se você estiver fazendo esta salada de orzo com antecedência, cubra e refrigere até 3 dias até que esteja pronto para usar.

Super simples. Super fresco. E super bom.

Apreciem amigas!

Ivo Leite Personal Coach

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